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鄭捷:讓蛋糕里有“心暖”的味道
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發表時間:2018-03-15 11:39 發表評論 進入論壇
【長江網訊】

  

鄭捷

    今年31歲的羅莎蛋糕總經理鄭捷2011年7月來到武漢,開始接手經營武漢羅莎食品有限公司。“武漢變化非常大!”在這四年時間里,他見證了這個城市的發展。

  老品牌注入新活力

  (長江日報)羅莎蛋糕在1993年由鄭捷的父親——羅莎蛋糕董事長鄭聰俊創立于湖南長沙,1994年進入武漢。

  談到當初選擇來武漢的原因,鄭捷說,武漢是一座非常大的城市,人口過千萬,這里的市場很龐大。而武漢又被稱為 “九省通衢”,在物流方面有很大的優勢。

  來到武漢后,他一步一個腳印,穩扎穩打,帶領著員工一起將蛋糕店經營得風風火火。顧客們現在不僅可以在店里享受到熱情的服務,還可以在網上訂餐,在微博上與羅莎蛋糕互動,用當下流行的支付寶結賬。這些新舉措給這個老品牌注入了新的活力,讓大家進一步關注到這個陪伴身邊多年的老店。

  一個資深“吃貨”的自我修養

  鄭捷開玩笑說,作為一個資深“吃貨”,他深感在武漢做食品行業越來越難,因為全國各地的美食在武漢基本都能吃到。

  什么能讓羅莎蛋糕脫穎而出呢?他說,那就是“心暖”的味道。“比如一位顧客最近生活或工作壓力很大,這時如果吃到一個羅莎蛋糕,就會覺得心里很暖。羅莎蛋糕就是想帶給人這樣親切的感覺。”

  說來容易做來難。鄭捷說:“現在的消費者群體不光是看廣告、品牌來選擇,因為嘴巴是不會騙人的,吃東西一吃就吃得出來,所以現在羅莎蛋糕在技術創新、品質穩定、安全衛生等方面的自我要求越來越高。”

  武漢是第二個家鄉

  鄭捷的妻子和小孩也都在武漢,對他來說,武漢就是第二個家鄉。

  他說,自己每次回臺灣都會推薦朋友來武漢看一下,勸他們把企業總部也搬來武漢。用他的話來說,這里是“玩也好玩,吃也好吃,又適合投資。”他認為這里的人文氣息讓人感覺很親切,而武漢人直率的性格也很對他的胃口,他喜歡跟這樣的人打交道。

  他看到了武漢的發展變化,也看到了機遇挑戰。他說:“最近大家都在講創新、創業,武漢很適合創業者過來發展,一定不會讓人失望!”

  (熊熙一)

    越來越喜歡和直率的武漢人打交道 鄭捷:讓蛋糕里有“心暖”的味道

  責編:楊娜

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